所需食材：地瓜
橙黃色的地瓜是因為當中的β-胡蘿蔔素，但不是所有的地瓜都是橙黃色的。
β-胡蘿蔔素到達人體內會轉化為維生素A。維生素A對人體免疫系統和至關重要，而且也可以保持眼睛健康。
又地瓜含有眾多膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能增強腸道蠕動，另有一種氧化酶物質，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
此文同步發表於無梗女孩：微波爐烤地瓜，香甜軟綿零失敗，簡單快速的懶人料理學起來！
微波爐烤地瓜的做法超級簡單，地瓜洗乾淨不用削皮，把兩邊的頭切掉一點，這樣更快熟
把地瓜放盤子上，再用另一個盤子蓋上（就是像蚌殼精這樣），盤子大小隨意，記得留空隙就好
用大火（P100）微波5分鐘，拿出來就可以吃了！
微波時間看地瓜大小，小地瓜（像我這顆）大概4、5分鐘就可以了
大顆地瓜大概要10分鐘，先微波6分鐘翻面再繼續微波
我覺得我微波的時間有點久（7分鐘），不然可以更濕潤一點，還是很好吃就是了
用手掐下去如果軟軟的表示熟了，反之繼續微波
推薦先吃原味
我喜歡趁熱時拌一匙有鹽奶油，鹹甜鹹甜的超級好吃！
如果有起司更加無敵！
想不到用微波爐也可以輕鬆做出烤地瓜，超適合現在冷冷的天氣